● 調 理 例 ●
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なまり節五目寿司
材料
すし飯
米5合・酒50cc・昆布だし200cc・水600cc
合わせ酢
塩8g・砂糖100g・酢80cc
すし飯の具
人参50g・こんにゃく150g・竹の子180g・
しいたけ4枚・なまり節200g
調味料
しょうゆ40cc・砂糖30g・酒50cc・
しいたけもどし汁100cc
作り方
ご飯を炊いて、合わせ酢を混ぜて酢飯を作ります。
すし飯の具に調味料をまぜて煮込みます。
なまり節は別にしょうゆ・砂糖・しょうがで甘辛く煮てください。
酢飯に具をまぜて、なまりをのせて、できあがり!!
生利節となすのみそ炒め
材料
なす4本・かつお生利節150g・にんにく少々・塩小さじ1/3・酒大さじ2・
しょうゆ大さじ1・味噌大さじ2・みりん1/3カップ
作り方
なす4本を六つ割りにします。
生利節の皮をとり手でほぐします。
中華なべに油を入れて、にんにくを入れにんにくが色づいたならば、
なすを入れ、次に生利節を加えてください
酒、塩、しょうゆ、みそをみりんでといたものを加えて出来上がり!!
トンボ生利節のヘルシーサラダ
材料
トンボ生利節・レタス・きゅうり・お好みの季節の野菜
作り方
季節のお野菜を盛り付けして頂き、トンボ生利節の皮を取り、
野菜にトッピングしてください。
マヨネーズ、お好みのドレッシングをかけてお召し上がり下さい!!
随時更新していきます。おたのしみに・・・。

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